你們絕對無法想像一座球場連餐點都都如此講究!必須要說,無論是外觀、口味上絕對是視覺跟味蕾的饗宴!
因為如此用心細膩的餐點你完全可以感受球場是多麼用心在經營每一處的細節,餐點絕對是最高端的饗宴。
因為真的太好吃,所以這篇我發自內心在寫,讓你們來想像它的味道。
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「限量START CAFE 午茶4/3-6/30需於三日前預約」
這次分享『四人份菜單』:
草莓/優格帕弗洛娃(表層是優格香提配上蛋白霜的口感,裡頭有美國黑李、檸檬多層次的味道巧妙和諧)
紫蘇梅金鑽杏仁塔(員林特產蜜餞的紫蘇梅搭配金鑽鳳梨每一口都感覺新鮮,和起司奶霜的法式優雅)
紅心芭樂烏龍慕斯(裡頭是慕斯蛋糕配上帶點鹹味的甘草紅心芭樂,烏龍茶與芭樂怎麼會這麼搭,我回台北都還在想念的味道)
馬卡龍(檸檬迷迭香、巧克力蜜橙、覆盆子、抹茶4口味各1個)
百里香烤雞與布里歐三明治
四杯飲品/
咖啡機是世界冠軍賽WBC 指定機器「Black Eagle 黑鷹咖啡機」
咖啡豆的特色是有果酸、威士忌及黑巧克力香氣喔!
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啟程咖啡廳的下午茶就是擊完球後最浪漫的放鬆儀式。
#視覺與味蕾交織第一名的下午茶就在台豐的啟程咖啡廳
#母親節快帶著家人預約限量午茶
#感謝主廚用心製作
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,星巴克家樂坊新店今日正式開張,這間新店獨有Reserve Bar,咖啡師會用虹吸、手沖和意大利頂級品牌Black Eagle的特濃咖啡機,來沖調分別來自越南、坦桑尼亞、哥斯達黎加和巴拿馬的頂級咖啡豆,為客人提供精品咖啡享受。昨日,我們搶先邀請了咖啡迷范耀文Alex,做該店的首位顧客,具有咖啡品質鑑定...
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black eagle咖啡機 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳解答
曼谷市區裡,☕️星巴克Starbucks其實沒走幾步很容易就找到一間,但這一間分店應該是曼谷市區最隱密的一間,沒有熟門熟路的應該都不會知道這裡多了一間特色分店,凱倫泰泰個人特別喜歡這間的氛圍😍,介紹給大家!
這一間星巴克的分店名稱叫做 Starbucks Helix Sky Garden✅,它是位於Emquartier百貨樓上5F的空中花園,以前這裡只是個滿大的戶外休閒平台,但是星巴克看準了這裡的特色,就打造了一個以Glass House玻璃屋為主要設計的分店,白天的時候有外頭的自然採光照射到店裡,整體就格外的溫馨許多,泰泰個人非常的愛!❤️
Starbucks Helix Sky Garden裡面除了有平常的餐點和糕點之外,這一間還提供了別間店沒有的 Soup Pasta (義式湯麵)🍝。
有別於其他分店的是,這間提供不同的咖啡沖泡方式,例如 Chemex手沖,滴漏式Pour-Over (Drip),或是使用擁有全歐洲咖啡歷史象徵的黑鷹咖啡機Victoria Arduino VAZ Black Eagle🦅,看客人個人的喜好下去沖泡您喜愛的咖啡!
星巴克愛好著,或是喜歡走自然採光咖啡廳的人,下次有機會,可以來這裡享用一杯咖啡配上一塊糕點!
⏰⏰Starbucks Helix Sky Garden的營業時間為每天早上10.00-22.00。
🚈🚈如何前往:
搭BTS捷運到Phrom Phong站,出捷運站就可以直達Emquartier百貨,這裡共有兩棟,請往A Building走, 左邊棟(門口是Chanel和Prada),直接搭電梯或是手扶梯上5樓。
🌍Google Map:
https://maps.app.goo.gl/yWbtqgzT72CH6jNw7
也祝各位冬至快樂,希望大家都健康平安又順心!🙏
🔵🟢🔵🟢🔵🟢🔵🟢
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www.instagram.com/karen.the.foodie/
#Starbucks #StarbucksThailand #coffee #Bangkok #Thailand #emquartier
black eagle咖啡機 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳貼文
|不用出國!隱身在南投的世界級咖啡教室 |
當得知有機會採訪正瀚咖啡研究中心,這個歷時20個月打造,擁有世界等級的咖啡教室和研發中心,內心充滿了期待和興奮,就告訴自己說,這次的訪談不希望像一般部落客拍照寫文打卡,而是希望更深入的了解他們在做什麼和為什麼會投資鉅額在咖啡研究上。於是我報名了他們的咖啡課程,在上課學習烘豆的過程外,實際去體驗那台灣唯一世界級超高規格咖啡教室。
【 正瀚生技全球研發中心暨營運總部 】
正瀚咖啡研究中心其實是占地4.9公頃的正瀚生技全球研發中心暨營運總部的一小部分而已,第一天一到現場就被園區的規模所震驚,後來才了解整個研發中心花了20億以上,在研究人員的導覽下,看到許多高科技實驗室和精密模擬溫室等等,但這次主要的是帶大家認識他們在咖啡領域所追求的極致,所以重點會放在專業課程教室、咖啡研究中心與風味物質研究室。
【 咖啡相關研究成果 】
正瀚咖啡研究中心做了許多咖啡相關的研究,其中我最感興趣,同時也是在世界咖啡產業中幾乎沒有做過的研究,就是他們從咖啡熟豆中的柑橘、檸檬、草莓、花韻、焦糖、奶油等諸多迷人風味,回推對應到這些香氣是由生豆中那些前驅物經烘焙的梅納、焦糖和酯化反應所生成的,進而構建一套風味鏈大數據資料庫,簡單來說,過去我們用杯測的方式去選擇我們要購買的生豆,但透過正瀚先進的風味鏈資料庫,只要檢測生豆成分,就可以預知這批生豆經過適切烘焙,會不會產生迷人的花果風味,或烘焙師想要的味道,大大提高生豆採購效率與精準度。
【 世界最先進的咖啡教室 】
相信大家從照片裡就可以看得到,除了耗資千萬所添購的業界頂級咖啡器材設備外,還有寬敞明亮舒適的四座咖啡教室,每座占地百餘坪,包括義式咖啡教室、感官沖煮教室、後製加工教室,以及烘焙教室。這次的咖啡烘焙課程中,咖啡烘焙研究室裡就有 Loring Smart S15 Falcon、Giesen W6A、貝拉 EVO -1、Fuji Discovery 200 、Kapok 1.0 、Diedrich IR-1 等一線品牌的烘豆機。另一間義式咖啡研究室更是驚人,你想得到的跑車級義式咖啡機這邊都有,Slayer、Synesso MVP Hydra、Black Eagle VA388、La Marzocco Strada EP、Kees van der Westen Spirit、Faema E71 ,真的是歎為觀止。感官沖煮研究室的高端設備雷射粒徑分析儀我還是第一次看到本尊。當然生技起家的他們,還有咖啡後製加工研究室,讓咖啡莊園主或是任何咖啡從業人員深入了解咖啡產業鏈上游在種植、採收、發酵的理論與實務,提升專業的知識。
過去我就是那個為了上課還飛到國外去的學生,但正瀚咖啡研究中心的誕生對於所有想學習咖啡的人真的是一大福音,不用再花大把國外機票住宿費,就可享受到世界頂尖設備、百坪質感裝潢的SCA 認證教室,相信上過課的人都會真心推薦。
【 到底需不需要證照呢? 】
我並不認為有證照就代表很厲害,咖啡就一定好喝,沒有證照也不代表不專業,許多前輩或得獎的選手也沒有證照,但為什麼還要花錢去學習取得證照呢 ? 對我來說,咖啡證照是一種系統化的共同語言,透過這個共同語言能溝通交流許多咖啡專業的知識,讓技術和想法有所提升,加上認證課程也是一個專業有保障的學習管道,自己之前上過的金杯課程對於沖煮觀念上就有很大的進步,這次上的烘焙課程是我的一個新的領域,還好有專業的教室和冠軍級的烘焙導師黃介吳,最後也順利取得SCA Roasting咖啡烘焙初中級認證,在烘焙方式對於風味的影響有更深一層的體悟,真的很有成就感。
black eagle咖啡機 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
星巴克家樂坊新店今日正式開張,這間新店獨有Reserve Bar,咖啡師會用虹吸、手沖和意大利頂級品牌Black Eagle的特濃咖啡機,來沖調分別來自越南、坦桑尼亞、哥斯達黎加和巴拿馬的頂級咖啡豆,為客人提供精品咖啡享受。昨日,我們搶先邀請了咖啡迷范耀文Alex,做該店的首位顧客,具有咖啡品質鑑定師資格(Q grader)證書的他,以專業的角度品評一下新店的好與壞。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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